Vorbereitung
1. Legen Sie das große Filtervlies in die Mitte des großen Edelstahlsiebes und füllen Sie das gesamte fryfil Filtermaterial darauf.
2. Decken Sie das Filtermaterial mit einem der kleinen Filtervliese ab und legen Sie das mittlere Filtersieb darauf.
3. Legen Sie auf das mittlere Filtersieb ein weiteres kleines Viltervlies, darauf legen Sie das Krümelsieb.
Tägliches Filtern
1. Für die tägliche Filterung heizen Sie das Öl auf mindestens 40 Grad und höchstens 60 Grad Celsius.
2. Lassen Sie das gesamte Öl aus dem Frittierbecken durch den fryfil Ölfilter ablaufen. Kontrollieren Sie die Ölmenge mit dem Ablasshahn Ihrer Fritteuse, damit kein Öl überläuft.
3. Verwenden Sie einen Teil des gefilterten Öls und eine geeignete Bürste, um das Frittierbecken täglich kurz etwas zu reinigen.
4. Leeren Sie das Krümelsieb und entsorgen sie das darunterliegende kleine Filtervlies.
5. Erneuern Sie das kleine Filtervlies für den nächsten Tag.
6. Gießen Sie das gereinigte Öl zurück in das Frittierbecken.
Nach 100 Liter
Ölfilterung
1. Erneuern Sie das fryfil Filtermaterial nach 100 Liter Ölfilterung oder spätestens nach dem Austausch des verbrauchten Öls.
2. Die grob vorgereinigten Filtersiebe nach dem Austausch des verbrauchten Öls am besten in einer Spülmaschine waschen und anschließend gut trocknen lassen.
3. Nach dem Füllen der Fritteuse mit frischem Öl, die getrockneten Siebe mit neuem Filtervlies und fryfil Filtermaterial für die nächsten 100 Liter vorbereiten.
Video zur Anwendung
Jeder Packung liegt eine Arbeitsanweisung bei. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise.
Die vorgeschriebenen Dokumente zur gewerblichen Nutzung liegen dem Produkt bei und können für das Personal in der Küche als Aushang verwendet werden.
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